有句话说得好“小暑黄鳝赛人参”，黄鳝的营养价值几个，这一点众所周知。尤其是随着近些年人们生活水平的不断提高，吃黄鳝的人越来越多，黄鳝的价格也是一路猛涨。因此不少地方出现了专门以捉黄鳝为生的人。那么到底该怎么捉黄鳝呢，个人对此曾经深有研究，总结了一下几个方面。
方法/步骤
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首先，用黄鳝钩钓。这种方法制作工具简单，用雨伞伞骨磨的尖锐，然后窝成鱼钩状，在春夏秋三季皆可用。钓黄鳝的饵料大多采用蚯蚓或者田螺肉，只好找到黄鳝洞穴，将黄鳝钩放置在其中。只要洞内有黄鳝，它们就会出来吃食。在这个时候尤为注意，黄鳝最初会试探几次，感觉黄鳝钩微微摇动时不要慌着拉出，而是耐心等待，直到感觉手中猛然一沉，这个时候才可以将黄鳝钩拉出。
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其次，用须笼。此法非常简单，直接放在水中即可。须笼里边塞上馒头，田螺蚯蚓等饵料，过上一个小时左右下水收须笼。注意时间上必须把握好，如果时间过长，黄鳝很容易在水中缺氧闷死。
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第三，秋冬季节挖黄鳝。秋冬季节很多水沟都已经干涸，这个时候黄鳝已经进入洞内过冬，因此需要拿铁锹挖。方法很简单，只要有力气就行。当然，挖洞时也要注意看清楚是不是黄鳝洞，别挖了老鼠洞。黄鳝洞有一个明显的特征，就是洞壁光滑。
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第四，用钓鱼钩钓，此法对技术要求很高。主要作用于那些在水底打洞的黄鳝。
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第五，塞动法。这个方法就是发现黄鳝洞后，用木棍将洞口阻塞。这样黄鳝将洞内氧气，就会自动爬到洞口。当然此法也需要注意时间，如果阻塞时间太长，黄鳝容易在洞内闷死，时间太短，洞内氧气消耗未完，黄鳝不会出洞。另外，黄鳝一般有多个洞口，因此在阻塞时需要完全堵住。
注意事项
希望以上几种方法对各位有所帮助，其实现在野生黄鳝已经不多，要想真正靠这个挣钱，还是自己饲养黄鳝为好。
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