春节是中国人的传统的重大的节日，在这个节日里难免会大鱼大肉，大吃大喝，这个时候我们总是喜欢来点清淡的，就像今天我介绍的这个超级简单容易上手的腌萝卜，清脆爽口，消滞开胃，绝对是解决油腻的不二选择，味道超级赞!
食材
1
萝卜 一根
2
盐 2勺
3
酱油 适量
4
糖 1勺
5
白醋 适量
6
泡椒 2颗
方法/步骤
1
白萝卜一根，洗净，削去外皮上不好的部分，然后用烧开的开水冲一下；
2
用刀将萝卜削成片状，放入干净的碗中，再用开水冲洗一遍；
3
萝卜上撒上一勺盐，用筷子拌匀，静置30分钟后，将多余的水分倒掉；
4
取一个干净的玻璃容器，将处理好的萝卜片放入容器中，加入一勺盐、一勺糖、酱油适量、白醋适量，再加入少许泡椒汁和两颗泡椒，用筷子拌匀；
5
将容器密封好，放入冰箱冷藏，3天后即可拿出享用。
注意事项
盐、糖、醋及泡椒汁的多少可根据个人口味调节。
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