丝瓜营养丰富，吃法多种多样，地瓜可以煮着吃，做粥，炸等等，拔丝地瓜香甜可口，营养丰富。
食材
1
地瓜 适量
2
白糖 适量
3
食用油 适量
方法/步骤
1
地瓜去皮，洗净切成长条。
2
将地瓜放入开水中煮2分钟，捞出沥干水分，凉透，放入适量淀粉，使地瓜条上裹匀淀粉。
3
锅中倒入食用油，油八分开，放入地瓜条炸制。
4
地瓜条炸至成金黄色捞出。
5
倒出食用油，放入半小碗水，放入适量白糖，熬制微微泛黄。
6
倒入炸好的地瓜条，使糖液均匀裹在地瓜上，出锅装盘。
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