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怎样做拔丝地瓜

新鲜的地瓜味甜口感好,无论是熬粥,煮,烤,都特别的好吃,而拔丝地瓜也是大家都喜欢吃的一道菜。
食材
1

红薯 1个

2

白糖 100g

3

淀粉 30g

4

食用油 适量

方法/步骤
1

地瓜去皮洗干净

2

切成菱形块,方块也可以

3

放入锅中煮两分钟

4

捞出控水,加入淀粉把地瓜表面裹均匀。

5

放入油锅炸制表面微黄,大约炸制两分钟

6

锅中留少许底油,放入白糖

8

至颜色变深,比黄色深一点的颜色

9

放入地瓜快,快速翻拌均匀。

10

可以装盘出锅了。趁热拉出丝来。

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