有一些食材，就仿佛催化剂般，能将另外一些食材的美味激发得淋漓尽致。香菜就是其中一个。配荤菜配蛋或者拌干丝时放一些，那口感真的没话说。
食材
1
香菜 250g
2
鸡蛋干 60g
3
芝麻油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
水 适量
方法/步骤
1
香菜洗净后，焯烫熟。
2
捞出晾凉后挤掉多余水分，切成小段。
3
放入大碗中，加盐、鸡精，拌均匀。
4
鸡蛋干切成小丁。
5
将切好的鸡蛋干放入大碗中，倒入芝麻油。
6
搅拌均匀，装盘就可以吃啦。
注意事项
也可以加别的配菜一起拌。
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