西红柿鸡蛋汤怎么做好吃？西红柿要炒出汁，煮出来的汤才好吃，鸡蛋也有味。
食材
1
西红柿 1个
2
草鸡蛋 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净，去蒂后切成小块备用。
2
在碗里打一个草鸡蛋，用筷子搅成均匀的蛋液。
3
锅中倒入花生油，放西红柿大火翻炒。
4
西红柿一直炒到出汁时，再加入一小汤碗的清水大火烧开。
5
烧开后再小火煮3分钟，开小火轻轻地细细地淋入蛋液。
6
加上些水淀粉继续烧开，调入盐和鸡精。
7
最后撒上小葱花，盛出来放在汤碗里，特别喜欢用西红柿汤泡饭，再就上些酸豇豆，很是下饭。
注意事项
1
想要汤好喝，鸡蛋打散些，就小火淋入蛋液。
2
想要吃大片的鸡蛋，就大火淋入蛋液，这样出来的蛋花比较大。
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