白菜片炒肉是一道家常菜，要想把它做得好吃，还是要讲究方法的，要按以下方法，做出来的菜味道就特别好，你也试试吧。
食材
1
白菜 450克
2
肉 90克
方法/步骤
1
把白菜洗好，掰下来帮叶，放在案板上，切成三角块，
2
把肉洗净，切成片，备用，
4
把锅烧热，倒入豆油，之后加入肉片，炒到变色，
5
加入葱花和切好的姜，爆香，把白菜片放进锅内，
6
加入酱油，继续翻炒，要勤翻，不要让菜底部糊锅，
7
把白菜片表层水炒出去，肉片软烂，加入食盐，
8
菜炒好后，加入味精，就可以关火，装盘了。
注意事项
别把菜炒得过火，嫩脆点好吃。
上一篇：干辣椒小白菜粉条炒五花肉
下一篇：怎么做白菜帮炒肉