美味的土豆红烧肉怎么做

三层肉（五花肉） 400克

土豆 一个

姜片 数片

蒜瓣 两瓣

桂皮 少量

八角 4个

香叶 少许

料酒 少许

老抽酱油 少量

冰糖 少许

盐巴 适量

鸡精 微量

首先，将五花肉洗净，焯一下。

将焯好的五花肉切小块。一厘米厚，两厘米宽左右(这个随意，你想怎么切都可以）。

将配料与切好的五花肉放入高压锅里，加入料酒，老抽，和适量水。开始炖。

炖十分钟后，将土豆块加入锅内，继续炖五分钟左右。

最后看汤汁还剩多少，如果汤汁太多，开着锅盖收汁。加上鸡精就可以吃了。装盘之前可以将那些大块的香辛料挑拣出来。