土豆营养价值很高，也有很多做法，下面小编叫你们一种简单既美味的做法
食材
1
五花肉 500g
2
土豆 500g
3
味精 10g
4
料酒 20g
5
糖 30g
6
老抽 20g
方法/步骤
1
精选五花肉，用料酒腌30分钟，放一些葱姜，料酒要基本腌住肉，中间翻一下，保证每一块肉都
2
土豆切块，块不要太小，在油里煎一下，煎到土豆两面微黄，盛出备用。
3
把腌好的肉在开水里焯一下，只要肉变色即可，把血沫撇干净，控干，下油锅里煸炒一下，油要少放点，这道工序主要是把肉里的水和油脂煸出来
4
在炒锅里放一些凉水，放三勺糖，我用的是白糖，冰糖更好。中火不停翻炒，直到发红冒泡
5
糖一炒好立刻把肉倒进去翻炒，否则糖就糊了。加入料酒、老抽翻炒，不要放盐
6
把炒好的肉倒入砂锅中，加水没过肉，没有砂锅可以就在炒锅里做。
7
水开后将土豆放入砂锅里，炖一小时左右，将汤汁收干，快好时加入盐、味精，滴几滴香油，放几棵香菜
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