'水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子一种，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜，口感幼滑，属清夏季凉点中佳品。
食材
1
葛粉 1000g
2
水 1000g
3
糖 20g
4
豆沙 200g
方法/步骤
1
把水，葛粉，糖倒入锅里
2
开小火不断的搅拌直至变成透明的膏状关火
3
在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g进去
4
在3的上面再倒入2，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却
5
冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里
注意事项
可以换成水果馅料
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