卤肉饭是台湾常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。
食材
1
五花肉 3两
2
香菇 3个
3
红葱头 3个
4
冰糖 少许即可
5
酱油 少许即可
6
五香粉 少许即可
7
白酒 少许即可
方法/步骤
1
五花肉煮熟，捞出过冷水，切成条。香菇也切成条形。
2
红葱头放猪油爆香，放入香菇炒出香味，再放入五花肉，再放少许白酒，酱油，五香粉炒好。盖好盖子煮十五分钟即可。
3
把饭蒸好，煮好的香菇五花肉拌到饭上即可。
上一篇：怎么画藕的简笔画
下一篇：说说那些我住过的台湾民宿