辣椒提味，孜然暖胃，去腥解腻，促进消化。牛肉强筋健骨。
食材
1
牛肉 200克
2
辣椒 3勺
3
盐 少许
4
孜然 1勺
5
油 少许
方法/步骤
2
牛肉切片，切成薄片。（这里有一个方法把牛肉冻一下切得时候很方便）
3
把切好的牛肉放到凉水中，泡出血水。这样吃这比较干净。
4
倒入油烧开，放入牛肉煸炒，牛肉炒到八分熟的时候放辣椒3勺，根据个人的口味放多少。
5
之后放盐少许，撒上孜然1勺。炒香。
6
之后就可以出锅了，出锅时把锅里的红油淋上起，又好看又好吃。
注意事项
1
在发辣椒的时候一定要用小火煸炒。
2
孜然不易炒的时间过长，该没有味道了。
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