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冬菇云耳焖鸡

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食材
1

鸡肉 300克

2

云耳 20克

3

冬菇 30克

4

姜 10克

5

油 15克

6

盐 5克

7

料酒 5克

8

砂糖 2克

9

蚝油 4克

步骤/方法
1

准备好材料,冬菇和云耳预先用清水浸发,姜切片

2

鸡肉切件,加入姜片,用油、盐、砂糖、料酒、蚝油腌30分钟

3

起油锅,放入冬菇和云耳爆炒

4

炒至冬菇和云耳比较干身

5

盛出

6

电热锅放适量油,加入鸡肉

7

爆炒至熟

8

加入冬菇云耳再煮2分钟

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