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食材
1
鸡肉 300克
2
云耳 20克
3
冬菇 30克
4
姜 10克
5
油 15克
6
盐 5克
7
料酒 5克
8
砂糖 2克
9
蚝油 4克
步骤/方法
1
准备好材料，冬菇和云耳预先用清水浸发，姜切片
2
鸡肉切件，加入姜片，用油、盐、砂糖、料酒、蚝油腌30分钟
3
起油锅，放入冬菇和云耳爆炒
4
炒至冬菇和云耳比较干身
5
盛出
6
电热锅放适量油，加入鸡肉
7
爆炒至熟
8
加入冬菇云耳再煮2分钟
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