由于小编爱吃辣子鸡，但是又比较懒，为了用简单的方法做出美味的辣子鸡，小编进行了多次实验，下面小编就来和大家分享一下我做辣子鸡的方法，希望大家会喜欢。
食材
1
鸡肉 一个
2
青椒 4-5个
3
葱 一颗
4
姜 拇指指甲大小的一
5
花椒 30粒
6
酱油 一瓶
7
鸡精 一袋
方法/步骤
1
将洗净的鸡肉切成块，又酱油腌15-20分钟将青椒切成块
2
将葱和姜切成丝
3
向锅中加入一勺植物油，待油热了，加入花椒（炸后可捞出，如果不怕麻，也可以不捞，小编较懒，一般不捞）。
4
将腌好的鸡块放入锅中，快速的翻炒。
5
当鸡肉快熟了的时候，根据自己的口味，加入适量的盐，继续翻炒，直到将鸡肉炒熟。
6
加入少量水，继续翻炒，直至鸡肉熟透
7
加入葱花和姜丝，继续翻炒2分钟
8
加入青椒，翻炒两分钟，加入少量鸡精，即可出锅。
注意事项
1
这种做法比较简单，也很美味
2
外观看起来一般
3
如果自己很能吃辣，在炸花椒的时候也可以酌量加入辣椒