家常辣子鸡是一道美食。主要原料是鸡肉和 花椒等整鸡、干辣椒花椒、、食用油适量、葱、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、白糖少量。
食材
1
整鸡 一只
2
花椒 适量
3
葱 适量
4
干辣椒 适量
5
料酒 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻
2
鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用
3
锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味
5
倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱，鸡精，白糖，炒匀后起锅。
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