食材
1
肉末 200克
2
平菇 1把
3
鸡蛋 1个
4
姜 2
5
葱 2根
6
盐 2勺
7
淀粉 1勺
8
料酒 2勺
9
香油 1勺
10
小胡椒 1勺
方法/步骤
1
一把平菇，洗净撕成小块
2
加一个鸡蛋，一勺生酱油，一勺淀粉，一勺料酒，一勺盐，一勺糖，葱花，姜末，拌匀
3
把肉用勺子挖成这样大小的丸子
4
锅中加水，开火烧，不需要等烧开就可以挖丸子进去，等水开后丸子也挖好了（多的丸子可以盛出放入冰箱，下次加入其他蔬菜烧汤）
5
水煮开，加入蘑菇，煮沸，加入1汤匙盐
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