葱烧牛肉就是将牛肉和葱一起烧熟制作而成，过程比较复杂，但味道很好。那么葱烧牛肉的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做葱烧牛肉
食材
1
牛肉 1000克
2
葱 1500克
3
料酒 适量
4
豆瓣酱 适量
5
太和豆豉 适量
6
胡椒粉 适量
7
香菜 适量
8
青蒜 适量
9
姜丝 适量
方法/步骤
1
准备调料：豆瓣酱剁碎，太和豆豉研碎（可以用刀在菜板上碾压），胡椒碎一小勺，再炸一碗辣椒油（加入花椒粉）
2
点小火，不翻动肉，只用筷子扒拉扒拉挪动一下避免粘锅就行，不然肉容易老
3
往锅中加准备好的豆瓣酱、太和豆豉、胡椒碎、米酒
4
肉完全变色了加葱，一斤牛肉加一斤半葱，葱加进去后非常好吃
5
上桌，放电磁炉上，吃肉、加菜
注意事项
牛肉要比较好的部位，否则嚼不动。葱用中粗的，太粗切开容易散不好看。