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如何制作海螺鸡汤

鲜美不上火的粤式鸡汤
食材
1

鸡肉 100克

2

瘦肉 2000克

3

枸杞 199克

4

红枣 110克

5

葱 199克

6

瑶柱 119克

7

桂圆 110克

8

淮山 11克

方法/步骤
2

葱姜,淮山干片,瑶柱,枸杞,桂圆干,红枣备用。

3

砂锅中加入足量清水,倒入所有食材和佐料。

4

滚水30分钟后,调整为中小火继续焖煮2小时。再加入海螺/蛤蜊,继续煮1-2小时。

5

不用放盐。自带多层次的鲜美口感。

6

喝剩下的渣渣。好鲜美

注意事项

海螺蛤蜊刚入锅煮开后的半小时鲜味最浓。可以根据自己喜好决定加入海螺蛤蜊的时间。

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