大多数人做红烧排骨配菜都是冬瓜土豆什么的，今天我来教大家做加入鱼豆腐的做法，喜欢吃鱼豆腐的可以试试，新手，不喜勿喷
食材
1
排骨 300克
2
鱼豆腐 200克
3
葱，姜，蒜，辣椒 适量
4
花椒，八角 适量
5
青椒 2个
6
豆瓣酱 适量
7
老抽 一汤匙
8
盐 1.5茶匙适量
9
鸡精 一茶匙
方法/步骤
1
锅里放水烧开
2
加入切好的排骨去血水，然后捞出备用
3
锅里放油，放入姜和花椒八角，炒出香味，放入葱蒜干辣椒小炒后，放入豆瓣酱炒出香味
4
放入控干水的排骨翻炒
5
加入适量老抽，食用盐翻炒
6
倒入开水，没过排骨，大火烧开后小火慢炖20分钟
7
汤汁所剩三分之一时加入切好的鱼豆腐和青红椒，鸡精
8
大火翻炒收汁即可食用
下一篇：红烧排骨做法