红烧排骨是吃肉一族非常喜欢的一道家常美食，做法简单，美味可口，可单独烹制，也可加入冬瓜，海带等蔬菜提味，下面我就简单介绍一下我的做法
食材
1
排骨 500g
2
八角 2颗
3
大葱 3段
4
白砂糖 2匙
5
料酒 3匙
6
老抽 2匙
7
盐 适量
方法/步骤
1
洗净排骨，倒入锅中用热水焯一遍之后沥水放入盘中
2
热锅冷油，放入八角炸香，放入排骨煸炒，放盐，糖和料酒
3
排骨炒至轻微变色后，加酱油，上色后加入热水（注意：水的刻度至少要漫过所有排骨），先大火烹制20分钟，再换小火，等到锅中汤成粘稠状，撒上葱花即可出锅
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