味道香咸，排骨酥烂，搭配米饭绝配
食材
1
排骨 400克
2
清水 400毫升
3
油 1大匙
4
冰糖 15克
5
香葱 2根
6
姜片 5片
7
桂皮 2小块8克
8
八角 2颗
9
盐 5克
10
生抽 1大匙
11
花雕酒 1大匙
方法/步骤
1
锅内烧开水，放入排骨烫至到出血水，捞起洗净，沥干水备用
2
锅内放一大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色
3
加入排骨，炒制均匀上色
4
锅内注入清水400毫升【水量刚没过排骨】加入所有调味料
6
煮至水剩约三分之一时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出。
7
继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度
8
转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可
上一篇：遭遇火灾脱险的正确方法
下一篇：城市高楼发生火灾，怎么逃生？