红烧排骨是来客人时必上的一道家常菜，普通的菜就看怎样做出不普通的味道了。
食材
1
排骨 500g
2
料酒 5勺
3
醋 1勺
4
盐 若干
5
酱油 2勺
6
姜 2片
7
八角 3个
8
食用油 适量
9
白糖 半勺
10
葱白 3段
方法/步骤
1
排骨洗净，剁成小块。放入料酒、盐腌制一小时，让排骨更入味。
2
腌好的排骨，放在通风处风干一会。
3
锅里放油，油温冒泡时放入姜片、蒜、八角、葱段爆香。闻到香味后关火将油里的姜片等捞出，八角留下。
5
大火烧开后，改小火慢烧10分钟。
6
最后大火收汁，美味的红烧排骨就做好啦！
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