家里的蔬菜吃完后，我发现了一根胡萝卜，黑木耳和两个青椒。今天，我就来教大家木耳炒鸡蛋的做法。
食材
1
胡萝卜 1个
2
鸡蛋 3个
3
黑木耳 少许
4
青椒 1个
5
盐 少许
6
生抽 少许
7
蚝油 少许
方法/步骤
1
预先浸泡黑木耳，洗净，撕成小花，去皮切胡萝卜，切青椒备用。
2
将鸡蛋打入碗中，并用筷子搅拌使其变蛋液。
3
将花生油倒入锅中，加入葱段直至香，倒入胡萝卜片，然后翻炒。
5
将鸡蛋炸成碎片后，将胡萝卜推回来并一起炒。
6
然后加入黑木耳和青椒，一起炒。搅拌盐和酱油。将蚝油放入碗中，搅拌均匀。倒入碗中调味。
7
美味的家常菜就做好了。
注意事项
木耳用冷水浸泡开以后，再用开水烫一下，洗净。
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