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欧尼酱
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怎么做纸杯蛋糕
分离蛋黄和蛋清。牛奶30克和玉米油25克,混合乳化。筛入45克低筋面粉,搅拌均匀。倒入蛋黄搅拌均匀。取三分之一蛋白霜。加入蛋黄糊里面。翻拌均匀。再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀。挤入裱花袋里,挤进纸杯里。放入预热好的烤箱,150度烤30分钟。将奥利奥饼干碾碎。出炉立即倒扣晾凉。
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