好吃。
食材
1
黄花鱼 500克
2
酱油 20克
3
米醋 10克
4
老抽 5克
5
大葱 5克
6
姜片 5克
方法/步骤
1
逛游市场买到了新鲜的小黄花鱼
2
煎锅里加一些食用油，加热后放上小黄花鱼。不要挨得太紧，要留出空隙，否则鱼肉就粘在一起了。
3
黄花鱼两面煎黄，慢慢盛到盘中。所有鱼煎好备用。
4
把鱼一条条放进锅里。葱姜蒜垫底，以免糊锅。
5
再加入味极鲜酱油，然后淋两滴老抽调色
6
加入白糖
7
稍微炖一会加入清水
8
等待大概20分钟左右。
9
不要用铲子铲鱼，而且取一个大盘，端起锅子直接把鱼倒上，可以保证鱼肉的完整。