武汉封城第21天。自从封城后，每天都是厨房餐厅客厅卧室卫生间阳台游，消耗量太小，不宜多吃，但也不能不吃，防控疫情增强免疫力很重要！因此，晚餐基本上都是用面条打发，简单易做，营养也不赖。女儿说有这么好吃的面条，顿顿吃面她也愿意。
食材
1
鸡蛋 1000克
2
肥牛 200克
3
姜 300克
4
葱 100克
5
糖 11克
6
油 22克
7
盐 33克
8
生抽 44克
方法/步骤
1
肥牛片稍微解冻，能够一个个掰开即可。
2
锅里加入冷水，加入肥牛片，烧开，水开后立刻用漏勺把烫好的肥牛捞出来。
4
蒜末变黄色后加入适量的冷水，烧开后放入金针菇、米醋、盐、耗油和生抽，烧开后再煮一小会儿。
5
做酸汤肥牛的同时，另备一个锅煮好面条。
6
放入肥牛片，迅速关火即可食用！
注意事项
倒入料酒味道更佳！
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