白菜炖冻豆腐的具体做法。
食材
1
白菜 一棵
2
冻豆腐 一块
3
粉条 若干
4
肥肉 一块
5
葱花 适量
6
味精 适量
7
姜片 适量
8
鸡精 适量
9
盐 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备一棵大白菜，切成两半，切好清洗干净备用。粉条提前用凉水泡好，冻豆腐融开切大块，肥肉一块切薄片。
2
葱花，姜片，热锅冷油，油热放肉片，小火慢炒，放料头炒香以后，放白菜大火煸炒，炒熟，趁热倒入开水，放豆腐，放盐，大火炖五分钟。
3
一定要大火炖才好吃，放粉条，出锅前放点味精，鸡精，胡椒粉，倒入碗中，葱花点缀。
注意事项
最后一定要记得用葱花点缀。
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