野营时，怎样分辨蘑菇是否有毒？

观形色发。毒蘑菇一般形状奇特，菇柄细长，有的像斗笠、人头，菇盖平整，如极毒的褐鳞小伞、小毒红菇等。也有的菇盖内质板硬，菇盖与菇梗极易分离，如豹斑毒伞。一般毒蘑菇多色泽鲜艳，可呈红绿黄黑青紫色等颜色，有的破损后易变色。水试法。打一盆清水，挑几只可疑蘑菇撕开后，丢入水中，浸泡10多分钟，若清水变浊或呈牛奶状浑浊，说明是毒蘑菇。物试法。在煮蘑菇时向锅中丢进一把白米，如果米粒变黑变暗，证明这种蘑菇有毒，不可食用。观汤色法。有时候，由于有毒蘑菇与无毒蘑菇混在一起，而使无毒蘑菇也沾上了毒汁，可在煮蘑菇时观察汤的颜色变化，若有毒，在煮沸3-4分钟后，汤的颜色会变成暗褐色。尝味法。若怀疑混进了有毒蘑菇，汤的颜色又没有改变，在未加盐和作料之前，用调羹取汤尝味，若汤带异味，一定是混进了有毒蘑菇，应立即倒掉，切莫食用。