做腊肠焖饭,是既方便省事又好吃~~
食材
1
大米饭 大半杯
2
广式腊肠 1根
3
胡萝卜 1小段
4
干香菇 5朵
5
葱 2根
6
姜 1小块
7
老抽 适量
8
料酒 适量
9
鸡精 适量
10
盐 适量
11
油各 适量
方法/步骤
1
1、准备好材料
2
2、小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭
3
3、香菇泡发后洗净撕小朵
4
4、腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝
5
5、热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明
6
6、加入香菇和胡萝卜片翻炒
7
7、调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀
8
8、米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟；
9
9、最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可
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