东北菜犹如东北人的性格豪爽，很多人现在都喜欢吃东北菜，现在教大家自己在家做东北的溜肉段。
食材
1
猪肉 适量
2
酱油 适量
3
料酒 适量
4
糖 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
青椒 适量
8
葱末 适量
9
姜末 适量
10
十三香 适量
11
蒜末 适量
方法/步骤
1
将青椒切丝，猪肉切小块备用。
2
将葱、姜、蒜末、酱油、盐、白糖和清水放入碗中搅匀。
4
起锅烧油，五层热将裹上淀粉的肉炸至外壳变硬捞出，复炸至外酥里嫩。
5
另起一锅放入调好的酱汁煮开，加入青椒和肉段，大火收汁即可。
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