适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
猪蹄 1000g
2
干辣椒 10g
3
姜 5g
4
茴香 5g
5
桂皮 5g
6
陈皮 5g
7
盐 5g
方法/步骤
1
猪蹄先汆水，准备一大锅冷水和猪蹄一起煮开
2
用热水冲洗干净，趁热也可以检查一下猪蹄上面没有处理干净的毛
3
将猪蹄改刀切小块
4
准备一口汤锅，小火把油加热，加一小勺冰糖，把糖炒到金棕色，就是大厨口中的炒糖色
5
将准备好的香料包都倒入锅内，简单爆香之后加入淹没猪蹄的水
6
放入预热好的烤箱200度烤10分钟，就可以吃了
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。