土豆淀粉可以做一俩分钟就煮好，所以用来煮粉、凉拌、北方人爱吃的粉汤、炒菜都可以，烩菜出锅时放，不能长时间熬煮
食材
1
生粉 500g
2
鸡汤 100g
3
辣椒 5g
4
盐 3g
方法/步骤
1
从500克的土豆粉中挖出一勺，大概50克左右，加入凉水，搅拌至无干的颗粒，凉水的用量能把粉化开就行，多次少量加入。
2
水烧开，分次加入上部准备好的盆中，用擀面杖向一个方向搅拌，搅拌成透明的糊状即可。
3
稍微晾一会，将剩余的淀粉倒入上部中，再将蛋清倒在淀粉上，再撒入盐，与干粉搅拌起来，然后再整体和面。
4
这就是和好的面团，如果面团偏软再加点干粉进去，揪成小剂子，放入手动压面条的机里。
5
就这样的，同时准备好烧开的水，拧粉条的同时水必须开锅，粉煮进去大伙烧开就可捞出来，捞到冷水里
6
放到模具中挤出来即可
7
捞出过凉水的粉很劲道哦！
8
还做了宽粉，涮火锅可以吃，直接将和好的面团擀薄，用刀切成宽条下锅煮就行。
9
最后捞出分装成袋，冷冻在冰柜中，吃一袋拿一袋很方便。
10
鸡汤丸子粉
11
煮的番茄味的，都很好吃，大家可以在家试试，刚开始试手，材料可以减半做。
上一篇：止吠项圈合适狗狗用么？
下一篇：老奶洋芋怎么做