经常在早餐店，路边小食店都有卖茶叶蛋的，吃起来香中带茶味，很特别。到底怎么做，是最好吃的方法呢。
工具/原料
1
鸡蛋
2
茶叶
3
煲
4
食盐
5
酱油
6
红辣椒
7
姜片
8
枇杷叶
9
桂皮
10
茴香
11
葱段
12
胡椒
13
香料包
步骤/方法
1
选择优质的新鲜鸡蛋几个，当然有农家土鸡蛋最好，特别香。
2
把鸡蛋的外壳全部外面冲洗干净，以免上面带有很多脏的东西，附带的细菌容易让吃的人得病。
3
把洗干净的香料配料（茶叶、食盐、酱油、红辣椒、姜片、枇杷叶、桂皮、小茴香、葱段、胡椒、花椒）统统放入香料包里，系好绳子。一起放入煲中煮开。
4
鸡蛋放入煲中，进行加冷水，开始用中火慢慢的熬熟鸡蛋。大概需要15分钟，待到鸡蛋熟了，就捞起来，用勺子慢慢的把每个鸡蛋外壳统统敲打，打到鸡蛋外壳开裂为止，记得别用力过大。
5
再重新放入刚才的汤底里区，用80-90度的水浸泡就可以了。最好是浸泡的时间长点，甚至过夜有更好的味道。
6
最好拨开深灰色的鸡蛋壳，里面就是香喷喷的茶叶蛋了。
注意事项
1
肝脏病人忌饮茶。
2
神经衰弱慎饮茶。
3
忌饭前后大量饮茶。
4
3岁内的孩子，以及孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。