火腿鸡蛋炒面

面 一饼

鸡蛋 一个

火腿 两根

取两根火腿，一个鸡蛋，将火腿切成小粒，放一边备用

拿一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

锅中水烧开，放入一饼面，煮3分钟。用筷子将面打散，然后捞出控干水分，放一边备用。

取一个小锅烧热，放入少许油，倒入刚刚打散的鸡蛋，煎成蛋饼。

然后将蛋饼，用刀横竖切几刀，切成小块，装入碗中备用。

锅中加油烧热，加入火腿粒翻炒，然后加入鸡蛋翻炒几下。

接着将面倒入锅中，加入适量的盐跟酱油，翻炒均匀。

翻炒1-2分钟，即可起锅。装盘食用。