美食私房菜之油炸鸡肉沙拉

夏日炎炎最适合吃沙拉，对于沙拉大家都能说出很多种款式。这裡介绍的一种创新式的肉类沙拉：油炸鸡肉沙拉，将油炸鸡肉搭配蔬菜水果做成的沙拉，不仅能去掉鸡肉的油腻还能提升新鲜度。搭配霞多丽葡萄酒更能将沙拉的新鲜肉美发挥得淋漓尽致。一起来做吧!!　　食材成分：　　1、1袋10盎司切好的生菜　　2、1个大番茄，切碎。　　3、1个中等大小的黄瓜，去皮(可选)，去籽，切块 。　　4、1绿甜椒，去籽，切块。　　5、2个小红洋葱，切块或切碎 。　　6、1汤匙特级初榨橄榄油　　7、12盎司包装杜低脂肪的全熟鸡脯肉饼，义大利风味(切成4块肉片)。　　8、8盎司蓝芝士汁　　9、1茶匙现磨黑胡椒　　製作步骤：　　1、将生菜、番茄、黄瓜、甜椒、洋葱倒在一个大碗裡。　　2、在平底锅中倒入油开中火加热。加入肉片起炸，直到每一侧都熟了或直到鸡肉变成焦黄色大约是1/2分钟。　　3、将肉片转移到一个切菜板，将每个鸡肉片切成6片。　　4、将一部切好的鸡肉片添加到装有沙拉的大碗裡搅拌结合到一块。　　5、加入剩下的鸡肉片再搅拌到一块，撒上胡椒粉即可食用。　　什么葡萄酒可以搭配这道沙拉： Domaine Fernand ENGEL et Fils CRÉMANT 2011 CHARDONNAY　　这款白葡萄酒透着清新的柠檬黄色。这是一款优雅而清晰带着水果味的霞多丽葡萄酒。它的口感能让你联想到充满活力的绿色和柑橘甜瓜的新鲜溷合香气, 搭配这道鸡肉沙拉是个完美的组合选择。