做菜没定法，好吃是王道。今天勤奋的哥哥老爹教您制作一道甜品，让你欲罢不能，虽然人人都吃过，但是你会做吗？ 糟糕，赶不上饭点了。。穿好围裙，丢下瓜子 精彩马上开始
食材
1
全蛋 2个
2
鲜奶 250g
3
分离蛋黄 2个
4
鲜奶油 100g
5
细砂糖 45g
6
冷水 30ml
7
热水 60ml
8
细砂糖 60g
9
小碗 若干
10
锡纸 若干
11
烤箱 一个
布丁液
1
干净的大碗中加入蛋黄、全蛋各两个，打出泡泡。
3
然后加入备好的鲜奶油、鲜奶充分搅拌。加入细砂糖45g拌匀
4
现在拿来筛子，这里记得，需要过滤两遍。这样做是为了让口感更好、更滑。过滤完后放在一边备用。END
焦糖液
1
锅中放入细砂糖60g然后加入冷水30ml。小火加热至沸腾。这里注意没有沸腾前千万不要摇晃锅子，会糊锅。
2
糖水沸腾后，继续小火搅拌，煮至焦糖色。加入热水60毫升搅拌后放旁边备用。END
布丁烤制
1
备好的小碗上桌，先放入焦糖液，然后放入布丁液。比例可以是1:1
2
每个小碗上用锡纸密封，这样是为了做出果冻那样弹的感觉。然后依次放入加了热水的烤盘中。放入烤箱，150°烤制35分钟。
3
一转眼，时间到。话不多说赶紧尝尝自己的手艺吧。 END
注意事项
1
焦糖液制作是，注意糖水没有沸腾前千万不要摇晃锅子，会糊锅。
2
布丁液需要过滤至少两次，否则影响顺滑口感
3
冷藏后口味更佳~
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