鸡肉滋味鲜美，含有丰富营养物质，鸡肉鲜美的香气能促进食欲，有滋润身体、暖胃的作用。鸡肉与土豆搭配味道鲜美又有营养。分享：鸡腿肉炖土豆的家常做法
食材
1
鸡腿 2个
2
土豆 2个
3
食用油 适量
4
葱姜蒜 适量
5
盐 适量
6
老抽 一勺
7
耗油 一汤匙
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆两个去皮切块，洗净捞出，控水。葱切段，姜切片，蒜切片。
2
鸡腿两个洗净切块。
3
锅中放入适量的水，水煮开后放入鸡块继续煮，煮开后捞出洗净，控水。
4
锅洗净蒸干放入适量的食用油，油热后放入大料、花椒爆香，炸出香味捞出，在放入葱、姜、蒜爆香。
5
然后放入鸡块翻炒，加入老抽、耗油翻炒均匀。
6
加入土豆继续翻炒。
7
翻炒一会儿后，加入适量的水大火煮，加入一些煮肉材料，煮到土豆绵软，加入盐、鸡精、香油翻炒均匀后收汁。
8
关火，盛入碗中即可食用。
注意事项
在用热水焯鸡，要焯熟。
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