胡辣汤是一道河南风味的小吃，用材简单，冬季喝一碗，非常的暖和，胡辣汤如何制作呢？请看一下具体步骤，
工具/原料
面筋豆皮，海带丝，黄花菜，香菇，木耳，盐，醋，辣椒粉，
方法/步骤
1
首先把香菇，木耳，黄花菜用清水泡发，
2
准备一些面筋，豆皮，然后把所有材料切成丝状，
3
锅内放少许的猪油，猪油比较香，然后把这些材料都放进去煸炒，
4
加入适量的水，水要没过材料，如果有高汤可以加适量的高汤，味道更好，
5
淀粉用水和成糊状，如果没有，也可以用面粉代替，
6
锅内材料煮开后把水淀粉慢慢的倒入锅中，并用勺子不停的搅和，加适量的盐，辣椒粉和少许的醋，进行调味，
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最后起锅时放少量的香油，撒少许的蒜末香菜末，就可以出锅了。
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小总结1.香菇，木耳，黄花菜，海带泡发，2.把面筋，豆皮和泡发的材料都切成细丝，3.铁锅烧热，放少许猪油，把所有材料放进去煸炒，加适量的水或者高汤，汤要没过材料，4.锅开后，用水淀粉进行勾芡，使其成为糊状，放适量的盐，辣椒粉，少许的醋，5.放几滴香油，撒蒜末香菜末即可起锅，