胡辣汤味微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐，我们怎样自己做出美味的胡辣汤呢，现在跟大家分享一下我的经验。
工具/原料
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木耳，香菇，粉条，豆皮，素鸡
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油，盐，生抽，花椒，十三香，淀粉
方法/步骤
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第一步，首先将木耳用温水泡开，粉条香菇用开水泡开，这几样大概都半小时就可以。
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第二步，将泡好的木耳撕成小块状，香菇切成小丁，将备好的半根素鸡也切成小丁，然后盛在盘子里放好备用。
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第三步，接下来将锅烧热，然后倒入适量油，放入花椒爆香。
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第四步，爆香之后放入之前备好的香菇丁和素鸡丁，然后不停地翻炒不要糊锅。
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第五步，倒入粉条和木耳，然后翻炒，注意一定要快速，否则粉条会糊锅。然后加入盐，十三香，生抽。
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第六步，倒入开水，然后将豆皮用开水冲一下，放入锅中。红薯淀粉加凉水搅一下。淀粉水边倒边搅拌，煮至浓稠就可以了。然后出锅就ok了。
注意事项
粉条木耳香菇提前泡发，也可以煮一下，不过，感觉没有泡发的口感好。
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