西红柿炒鸡蛋不是那么简单滴！做好了还是需要很多经验滴！
食材
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鸡蛋 两个
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大葱 半根
3
西红柿 两个
4
香葱 两根
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色拉油 两勺
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盐 20克
7
糖 50克
8
鸡精 一点儿
方法/步骤
1
洗西红柿，切好。注：西红柿要全熟的！
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打鸡蛋注：鸡蛋最好是土鸡蛋！
3
切葱花大葱最好是山东的小葱也切成葱花
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点火，放锅，加油
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油温8成热时，放入鸡蛋，煎至亮黄（注意不是金黄）
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放入西红柿放入大葱的丝进行快速翻炒
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根据自己的口味加盐适量，加糖适量，如果不考虑健康问题，可以加点儿鸡精。
8
出锅放盘，将小葱撒上~
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ok，大功告成！需要注意的是，如果你有内力的话，在翻炒的时候，运用三成内力进行快速颠勺，不要将西红柿炒的彻底软了，要介于软和不软之间！
第二个步骤就是吃了！
1
端到饭桌，一定要配米饭，当然，北方人可以配刚出锅的馒头！
2
吃的时候，可以将适量的汤汁导入米饭中，或者用馒头沾汤汁一起吃！
注意事项
1
如果感动的流泪的话，建议不要把泪留到嘴里，会影响到菜的口感，建议仰头45度，让泪水顺着耳根留到脖子下。
2
一定要怀着感激的心情吃，才会吃出最佳味道。 想像一下小时候的你，在特别饿的时候，面前摆了这份西红柿鸡蛋的心情！
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