很多人喜欢每天喝上几杯酒，买高档酒消费太高，卖低价酒很担心买到假酒。所以有不少人开始学习自酿粮食酒，但在酿酒工艺里的蒸馏环节难住了不少人，使其望酒意而止步，闻酒香而优恋。我也喜欢喝酒，自己发酵了之后，孩子们把我的蒸馏器当废品处理掉了，让我为蒸馏白酒工艺发愁了很长时间，找不到合适的蒸馏方法，眼看着发酵好的酒不能蒸馏。于是，想出了一个简单方法，仅供酒友们参考。
工具/原料
1
一般的扳手、剪刀。。。
2
大可乐瓶、电饭煲、紫铜管（金属管）、耐高温的塑料水管。。。
方法/步骤
1
将大可乐瓶（也可以用其他容易开孔的容器），根据选好的铜管长度拦腰剪开（瓶口部分保存好，将来生活中作为液体漏斗使用），在靠近瓶底的位置根据自己选择的方式开洞打孔，我用的是螺丝对接，实际可以用塑料热焊接的方式，组装成冷却器。
2
将电饭煲的排气口取下来，要把排气口单独保存好，电饭煲不作蒸酒器的时候重新组装好继续做饭使用。然后找合适的不同口径的PVC管道做好变径，以适合自己找的水管配套使用。
3
将组装好的冷却器先试水，保证不能漏水或漏气。
4
使用时，可乐瓶里放入冷水，也可以使瓶内冷水保持循环流动，目的是冷却金属管内的酒蒸汽，变成液态酒。冷却效果越好，出酒效果越好。
5
使用时，将过滤好的发酵酒液倒入电饭煲锅内，开始用高火升温，出酒后改为中温。
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一台简易蒸酒器就做好了。祝愿酒友们：生活快乐！健康饮酒！文化赏酒！切勿酗酒伤身！
注意事项
冷却器的连接组装一定要反复检查，不能漏气。仅供参考学习！
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