2020年伊始，新冠肆虐，禁闭家中，食材也不多。突然想起曾在友人家中吃到此菜，凭着记忆做了出来。希望大家喜欢。
食材
1
松花蛋 2个
2
火腿肠 2根
3
鸡蛋 2个
4
葱 少许
5
蒜 3瓣
6
生姜 少许
7
酱油 1勺
8
料酒 1勺
9
香醋 1勺
10
麻油 1勺
11
纯椰子粉 适量
12
蜂蜜 1勺
方法/步骤
1
生鸡两个，蛋清和蛋黄分开摆。
2
蛋清倒入器皿，上蒸锅隔水蒸。蛋黄打散备用。
3
待蛋清凝固以后，将蛋黄淋在蛋清上面。这时候从侧面看蛋清和蛋黄就分层了。再次上蒸锅隔水蒸。
4
蛋黄也凝固以后，现在已经成功一大半了。
5
找一个大盘子，把玻璃器皿里蒸好的东西扣过来。
6
切片，我刀工不行。
注意事项
蛋白和蛋黄不好搅打的太厉害，不然会像我一样有气泡。
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