冰冻鲥鱼怎么做好吃

红烧鲥鱼：烧开一锅水，放入葱姜酱油等调料，滚煮得差不多后，放入刚解冻好的鲥鱼，中火煮十五分钟左右，一条红烧鲥鱼就做好了。

清蒸鲥鱼：将解冻好的鲥鱼放在盘子里，再在上面浇上花生油，酱油，味精等味料，放上一些姜丝，葱末等调料。摆放在蒸盘里，大火蒸上半个小时，清蒸鲥鱼就做好了。

砂锅鲥鱼：在砂锅里放好一条新鲜的鲥鱼，再放入老抽，香油，豆腐等其他配料，还要放进去一些水，防止烧焦。最后盖上锅盖，也是煮上半个小时，砂锅鲥鱼就可以出锅了。

辣椒鲥鱼：热好油锅，放入解冻好的鲥鱼，大火油炒几分钟左右，抄至鲥鱼皮色呈现金黄色，之后放入辣椒，高汤，用小火煮十分钟左右。这样，辣椒鲥鱼就做好了。

鲥鱼汤：煮好沸水，加入食用油，姜块，葱条，最后放入鲥鱼，盖上锅盖，炖煮半个小时左右，使汤汁变为奶白色。这样，一锅新鲜的鲥鱼汤就完成了。

糖醋鲥鱼：将鲥鱼解冻，裹上搅拌好的面粉糊。同时，热好油锅，油沸腾后，放入裹上面糊的鲥鱼，油炸十五分钟后，取出鲥鱼，浇上调配好的糖醋酱汁，这就做好了糖醋鲥鱼。

豆豉鲥鱼：将蒸煮好的鲥鱼取出，放入豆豉酱和酱油，再放入蒸盘小火蒸煮十分钟，等豆豉的味道和鲥鱼的味道融合在一起。之后，取出已经做好的豆豉鲥鱼。