六月正是荔枝大批量上市的季节，红绿色的外衣包裹着鲜嫩多汁的果肉，看着就十分诱人。虽然食用荔枝对身体很好，但一不小心就容易过量，俗话说“一颗荔枝三把火”，所以我们千万不能贪吃哦！下面就一起来看看这款荔枝糖水罐头的制作方法吧。
食材
1
新鲜荔枝 800克
2
冰糖 50克
3
盐 2-3克
4
纯净水 约750毫升
方法/步骤
1
将荔枝去掉上面的蒂，观察表面可以看见一道线。
2
用手指轻轻一捏就会顺着有线的地方裂开，这样可以完好无损的取出果肉。最开始我都没注意过，拿起一个就剥，要么剥破皮，要么搞的哪里都是荔枝的汁水。
3
然后取一根筷子从有蒂的这边捅进去，将荔枝核从另一边捅出来。
4
将处理好荔枝清洗干净放入大一点的容器中，然后加入可以没过荔枝的清水，再放2-3克的盐搅拌均匀浸泡二十分钟左右。盐水可以分解荔枝酸等成分，食用盐水泡过的荔枝，体内的酸性物质不会积聚过多，这样就不容易上火了，所以这一步很重要哦！
5
锅中添入纯净水烧开，再加入冰糖煮至融化。
6
然后放入荔枝煮开后，转中小火煮约五分钟。
7
待荔枝全部漂浮到水面上，离火晾凉。
8
将荔枝连同糖水倒入干净无油的密封罐中封好，放进冰箱冷藏后再食用口感更好。
9
炎热的夏季来一碗冰镇荔枝糖水，真的是太舒服了！
注意事项
水量和糖的分量都不是固定的，喜欢糖水多一些的就多加些水和糖，这个要看个人的口味。做好的糖水罐头晾凉后放进冰箱冷藏，在一周内食用完毕。
上一篇：补气血食疗推荐荔枝干红枣茶
下一篇：荔枝的功效与作用