很多人都吃过烤冷面吧,我自己在家的时候想吃,周边又没有卖的,也买不到那个面,但家里有鸡蛋呀,就让我突发奇想了,接下来看看我是如何解馋的,嘻嘻!
食材
1
鸡蛋 一个
2
六月鲜的酱 少量
3
孜然 少量
4
油 少量
5
糖 少量
6
醋 少量
7
洋葱 适量
方法/步骤
1
首先切少量的洋葱丁放到小器皿中备着
2
将饼铛烧热,放入少量的油
3
待油热后,将鸡蛋壳打破放入锅中,不要搅拌,不要把鸡蛋黄弄破
4
鸡蛋放入饼铛后稍等片刻,使鸡黄似熟非熟的时候,用铲子小心翼翼的将鸡蛋翻过
6
接下来在鸡蛋的表面刷上少量的六月鲜酱,一面刷完将另一面翻过来继续刷少量的酱,一定要少,不然会咸,根据个人口味而定吧,只要涂匀即可
7
刷完酱撒上少量的糖,倒上少量的醋,再撒上适量的孜然,切记洋葱上要撒上多一点的孜然,那样比较好吃,全部撒均匀了,等大约0.5~1分钟使孜然熟了就可以 出锅食用了
注意事项
根据情况要记得翻炒洋葱,也要翻翻鸡蛋,一面糊了,烧焦的情况