打卤面，可是有许多制作技巧旳，请大家跟小编一起看看究竟。最起码您也会7-8成了。
食材
1
肉磨 适量
2
肉末 适量
3
葱姜 适量
4
花椒 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 少许
8
水 适量
方法/步骤
1
肉蘑。摘好，洗净。发不放入碗里备用。
2
把肉蘑切碎。
3
炸好花椒油。
4
放入葱姜爆香。
5
放入肉末，
6
放入酱油，料酒。适量
7
加入蘑菇。
8
加适量清水，把蘑菇炖好。
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我们还要弄好卤子。淀粉适量，加鸡精少许，加酱油适量。
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这是为了卤子更好吃。
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加盐适量，
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好了，卤子出锅。
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这面条也要过水。与炸酱面比较起来。真的是不可同日而语。好吃不好吃您自己试一次就会明白。
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