香菇是一种食用菌，对抗癌防癌有很好的效果。而菇的种类也比较多。不过菇都是比较柔软，炒起来也比较简单，口感也不错。作为一个懒人，小编教大家怎么炒香菇比较好吃：
工具/原料
1
主料：瘦肉、鲜香菇
2
辅料：油、盐、料酒、大葱、味精、姜、花椒粉、胡椒粉
方法/步骤
2
肉用盐、料酒拌匀，并用水淀粉腌制
3
用料酒、味精、葱、姜、花椒面、胡椒面、水淀粉泡制成汁备用
4
下油锅，爆炒肉片，炒到7分熟
5
加入香菇，翻炒，到菇7分熟的时候，倒入调制好了的配料
6
炒熟成汁，出锅
注意事项
不喜欢花椒胡椒粉的，可换成鸡精粉