洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。而将洋葱用以浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。而且浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口。
工具/原料
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洋葱2个
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红葡萄酒500毫升
步骤/方法
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先将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
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将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
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将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(个人觉得一星期时间最好)。
饮用方法:
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1、每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；
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2、每日饮一至两次；
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3、浸过酒的洋葱片一起食用更好；
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4、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
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5、若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。