糯米饭是我们广东人最常吃的一道家常菜,那用糯米煮很多的食物都可以,接下来我给大家分享一道很好吃的食材叫南瓜糯米饭,那他怎么做才好吃呢?接下来给大家讲一下步骤
食材
1
南瓜 500g
2
糯米 1碗
3
橘子皮 适量
4
腊肉 适量
5
盐 适量
6
枸杞 适量
方法/步骤
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第一,当然我们先准备一小碗的糯米,记住糯米需要提前泡水,然后准备一块南瓜把南瓜去皮去籽,然后还有准备少许的胡萝卜,还有腊肉切成丁块状,还有枸杞大枣躯壳,还有少许的红糖,因为红糖能够起到一个调色的作用
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第二,把糯米放在锅里,加入少量的水,然后放在锅里开火蒸,大概蒸到七成熟的时候就可以了,记住不能加太多的水
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第三,蒸好的糯米加入。一点点猪油还有一点点桔皮用来调香荷,刚刚谈你备好的食材进行搅拌,一定要搅拌均匀
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第四,把上面备好的食材糯米甜到南瓜里面,然后用勺子把它压一下
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第五,南瓜装好糯米饭之后,放在锅里面上锅蒸开火,直到把南瓜蒸熟为止,就可以起锅
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第六,把蒸好的南瓜拿起来,倒扣在盆子里面,因为这样可以把里面的水汁都流出来
注意事项
南瓜不能蒸太久
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