手抓饼营养美味，食用方便，风靡大街小巷。成为很多上班族的固定早餐食品。有兴趣的朋友，也可以按照以下方法在家自制手抓饼。干净卫生，美味可口。
食材
1
小麦粉 500g
2
生菜 15g
3
香肠 20g
4
盐 7g
5
十三香 5g
6
泡打粉 5g
7
葱花 10g
8
猪油 20g
9
食用油 12g
10
60度热水 200g
方法/步骤
1
小麦粉+盐+十三香+泡打粉+热水，放入容器，搅拌均匀。静置醒面20分钟。
2
在桌面上摸层食用油，避免粘桌。把醒好的面团摊平呈长方形，尽可能的薄一点。把食用油和猪油搅拌均匀，涂抹在饼皮上。喜欢吃葱花的朋友可以撒点碎葱花
3
把饼皮向一个方向卷起来，然后拉成长条状。操作中注意力道。
4
把长条状的饼皮盘起来，如下图。然后用手压扁。
5
锅里放油，油热，饼皮就可以下锅了。
6
喜欢吃鸡蛋的朋友，打碎后搅拌均匀。在饼皮上用筷子挑一个口子，把鸡蛋液倒进去。等两面金黄，即可出锅。
7
做好的饼皮出锅摊平，抹上酱料。放上两片生菜叶子。香肠对切，放在生菜中间。把饼皮卷起来，即可食用。
注意事项
调料因个人口味适量添加